Te invitamos a nuestro curso de cocina:

NAVIDAD Y AÑO NUEVO SALUDABLES

Taller totalmente práctico de cocina, donde te ofrecemos preparaciones veganas y vegetarianas que generan gran satisfacción a pesar de ser ligeras, todas deliciosas y nutritivas para que comas o cenes saludable.

La clase es impartida con la guía de una cocinera con gran experiencia y muy compartida con sus conocimientos: Melissa Mena Koblizek.

Para que disfrutes los festejos decembrinos sin perjudicar tu salud.

Prepara platillos deliciosos, saciantes y de excelente calidad alimentaria para tus festejos de fin de año.

Melissa Mena Koblizek

De familia oriental, europea y mexicana, creció con distintos sazones que la llevaron desde niña a interesarse por la cocina y su alquimia.

Estudió Desarrollo Ambiental y ha colaborado en distintos proyectos de agroecología, bioconstrucción, saneamiento ecológico y cocina.

Actualmente coordina su proyecto personal Calabacitas Tiernas, restaurante vegetariano, vegano y paleo que ofrece platillos ricos y nutritivos elaborados con cosechas de temporada y de productores locales del estado de Oaxaca.

En esta temporada de amor y felicidad cocinaremos:

* Sopa:

- Sopa de cebolla y ajo al vino tinto

* Plato fuerte:

- Pastel de papa y nuez

* Complemento de Plato fuerte:

- Gravy de setas

* Guarnición:

- Col agridulce estilo austriaco

Ensalada:

- Arúgula con pistaches, eneldo y aderezo de albahaca

* Postre:

- Mousse de cacao con frutos rojos

Recetario en Videoclips

- Crema de Calabaza

- Crema de Camote

- Albóndigas de Garbanzo

- Moussaka

- Salsa de Jitomate

- Pesto cocina navideña

- Panqué de Plátano

- Leche de Almendras

- Pudín de Chía y Frutos Rojos